| | | | | | | | | | | | | | | | | | Ингредиенты: зеленые томаты - 1кг; чеснок - 5-6 долек; перец чили - 1 шт.; морковь - 200г; петрушка - 1/2 пучка; соль - 50г; сахар - 1 ст.л. (по желанию). | | Подготавливаем начинку для фарширования зеленых помидоров. | | Шинкуем на кухонной терке морковь и перекладываем в глубокую тарелку. | | Добавляем к моркови измельченный чеснок, чили и петрушку. Смешиваем все компоненты для начинки. | | Делаем поперечный разрез на каждом зеленом помидоре, предварительно вымыв и обсушив его, выкладываем в образовавшийся «кармашек» овощную начинку. | | Перекладываем подготовленные томаты в глубокую миску или сотейник, заливаем холодной водой, смешанной с солью. Накрываем тарелкой или крышкой. Следим, чтобы рассол покрыл все плоды. | | Оставляем фаршированные зеленые помидоры в помещении на 3-4 дня. Готовые квашеные зеленые помидоры (фаршированные) выкладываем в стеклянную банку, закрываем пластиковой крышкой, храним в погребе или холодильнике. | | Смотреть фото по шагам » | | Общайся: |  |  | | | | Готовим.РУ | Рецепты | Фото-рецепты | Национальная кухня | Случайный фото-рецепт | Кулинарная энциклопедия | Форум | | | | | | | | | | | | |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий