Инструменты для украшения блюд.

Здравствуйте, дорогие читатели блога Рецепт дня. Сегодня решила внести что то новенькое. И первая моя статья будет на тему: Инструменты для украшения блюд.

Есть много розновидностей приборов для декорации блюд, но я расскажу только о некоторых из них. Итак, начнем.

1) Ножиком-тяпкой разрезают и разделывают большие пикули и плоды.

2) Кашеварный (обыкновенный) ножик комфортен с целью вырезки наиболее небольших овощей и плодов.

 3) Небольшим ножиком осуществляют надрезы в овощах, плодах, устраняют сердцевину и т.п.

4) Волнистым ножиком нарезают мелкими кусочками пикули, плоды, сырок, либо маслице.

5) Ножиком с согнутым и выщербленным лезвием весьма практично отсоединять пульпа плодов с кожуры.

6) Ножиком с 2-я остриями в завершении нарезают сырок и, наколов в конец, перелагают в тарелку.

7) Ножиком с целью каннелирования убирают неширокие полосы кожуры с овощей и плодов.

8) Подобная яйцерезка разделяет наваренное круто яичко в изящные кружочек.

9) С поддержкой такого рода яйцерезки яичко допускается резать в одинаковые дольки.

10) Яблокорезкой устраняют сердцевину и разделяют в дольки.


11) Кашеварными ножницами разделывают филе небольших пернатых и разрезают растительность.

12) Особыми крупными ножницами разделывают хозяйственную птицу.

13) Трапезная и чайная ложки применяют соответствующе с целью вырезания мякоти и вытаскивания зёрен.

14) Выпуклыми ложечками различных габаритов вырезают шарики с масла и мякоти плодов и овощей.

15) Особая выем есть с целью вытаскивания сердцевины фрукта (к примеру, яблока)

16) Выпуклыми выемками вырезают конфетти с ломтиков овощей и плодов.

17) Волнистыми выемками вырезают крупные кружки с хлеба, сыра, колбасы.

18) С поддержкой скульптурной овощерезки производят красли с овощей.

19) Пиккер применяют, для того, чтобы проколоть тупую сторонку сырого яичка.

20) С поддержкой шприцев с разными насадками яства скрашивают соусами и т.п.

21) Формочками вырезают фигуры с масла, сыра, овощей.

22) Терочка назначенная с целью дробления сырых либо вареных овощей, плодов и сыра.

23) Жироль - ровный деревянное окружение с ножиком и ручкой - применяют с целью производства стружки с сыра.

24) С поддержкой чесноко-выжималки с чеснока приобретают пюреобразное изобилие.

25) Шпашками фиксируют декорации в медальоне, композиции с дичи и т.п.

26) Мельница с целью дробления пряностей - с целью любого типа раздельная.

27) В ступке с пестиком толкут пряности, травки, сахарный песок, соли.

Ну и на этом пока что все. С вами, как всегда, была Сафронова Евгения.