| | | | |
| | | |   |  | Ингредиенты: помидоры - 4-5 шт.; зеленый базилик; скумбрия - 2 шт.; мука для панировки; соль, перец - по вкусу; растительное масло для жарки. | | 4-5 помидорок обесшкурить, мякоть натереть на тёрке в кашу. | | Довести до кипения, добавить по вкусу соли и сахара, а также листики зеленого базилика. Отставить пока с плиты. | | 2 скумбрии - отрезать головы, хвосты и плавники, выпотрошить и вынуть косточки, распластав на такие треугольники. | | Посолить - поперчить, обвалять слегка в муке и обжарить на оливковом масле (оливковое - для пущей «итальянскости»). Залить рыбку томатным соусом, потомить буквально 7-10 минут. | | Выложить на каждую рыбку ломтики мягкого сыра, в идеале моцареллы. Отключить под сковородкой огонь, закрыть крышкой, дать немного настояться и чтобы сыр подплавился. И можно наслаждаться. И даже не подумаешь, что это обычная скумбрия. | | Смотреть фото по шагам » | | Общайся: |  |  |
|
|
|
Готовим.РУ | Рецепты | Фото-рецепты | Национальная кухня | Случайный фото-рецепт | Кулинарная энциклопедия | Форум
| | | | | | | | | | | |  |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий