| | | | | | | | | | | |
| | | |   |  | Ингредиенты: баклажаны - 2кг; морковь - 500г; сладкий перец - 1кг; зелень петрушки - 200г; чеснок - 3-4 головки; горький перец - 1 большой стручок; помидоры (перезревшие) - 1.5 кг; сахар - 150г; соль - 50г; растительное масло - 2 стакана; уксус (9 %) - 60 мл/ | | Морковку трем на крупной терке. | | Перец нарезаем кубиками. | | Баклажаны - кубиками. Не мельчим. | | Помидоры, очищенный чеснок и горький перец пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере до однородной массы, соединяем все в посуде, где будем варить, добавляем порезанную зелень петрушки, соль, сахар, растительное масло и уксус. Вот такой соус получается. Ставим на огонь. | | Соусу даем закипеть и добавляем туда все порезанные овощи, хорошо перемешиваем и варим после закипания всей массы 40 минут. Так салат выглядит в процессе варки (30 минут от закипания) все кубики сохраняют форму. После 40 минут варки, раскладываем салат по стерильным банкам, закатываем и укрываем до полного остывания. | | Смотреть фото по шагам » | | Общайся: |  |  |
|
|
|
Готовим.РУ | Рецепты | Фото-рецепты | Национальная кухня | Случайный фото-рецепт | Кулинарная энциклопедия | Форум
| | | | | | | | | | | |  |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий