Нам потребуется:
400 г. баклажанов
соль
Полезная информация: Баклажаны с лучком
Для кляра:
2 яичка
80 г. муки
100 мл. молочка
Для фритюра:
растительное маслице
Приступим к приготовлению.
Баклажанчики помыть, посушить, почистить от кожуры и порезать тоненькими кусочками.
Подготовим кляр:
Объединить яички, муку и молочко, тщательнейшим образом смешать, Так чтобы не имелось комочков, и немного вспенить.
Полезная информация: Закусочка из репчатого лучка с орешками
Кусочки баклажанов присолить, макнуть в кляр и пожарить в горячем маслице по несколько секунд с двух сторонок.
Выкладываем на блюдо и подаем на стол. Приятного аппетита! С уважением Сафронова Евгения.
Комментариев нет:
Отправить комментарий