Нам потребуется:
Полезная информация: Жареные огурчики под сметанным соусом
2 средненьких баклажанчика
4 помидорки
2 головки репчатого лучка
1 стручок острого перчика
3 дольки чесночка
растительное маслице
соль
Приступим к приготовлению:
Баклажаны порезать вдоль тоненькими ломтиками, залить примерно на 10-20 минут холодной солененькой водичкой, Для того чтобы убрать горечь, и пожарить в горячем растительном маслице вплоть до золотистой корочки.
Полезная информация: Фаршированные огурчики
В другой сковороде обжарить мелковато изрубленный лучок, сложить в него натертые помидорки и немножко потомить на слабеньком пламени.
Острый перчик мелковато нарубить, выложить к луку с помидорами, присолить согласно вкусу, смешать и потомить еще 1-2 минутки. Далее сложить мелковато рубленый чесночок, смешать и убрать с огня.
Баклажаны выложить на плоское блюдо, полить получившимся соусом и остудить.
Сама я не пробовала эту закусочку, но думаю вам понравится. Делитесь своими впечатлениями. С уважение Сафронова Евгения!
Комментариев нет:
Отправить комментарий